孩子是祖国的未来、民族的希望，如何保障儿童食品安全和营养健康，让每一名青少年儿童都能健康成长，是受到全社会瞩目的议题。论。

吃饱吃好不等于“吃对” 儿童需要精准化营养支持

国民营养状况是国家经济社会发展的重要指标。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，经过多年的努力，我国居民营养不足的问题得到了持续缓解，6岁以下儿童生长迟缓率降至7%以下，低体重率降至5%以下。但是，一些突出的儿童营养健康问题仍值得关注。

报告显示，微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升，正成为制约我国儿童体质的瓶颈问题。

世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称为“隐性饥饿”，发生的核心原因是机体营养摄入不平衡或缺乏某些微量营养素，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。联合国粮食及农业组织资料显示，有3亿中国人面临“隐性饥饿”困扰，其中儿童群体微量营养素缺乏问题更为普遍。

实际上，“隐性饥饿”的主要诱因，除了饮食外，也囿于大众对科学营养观的认知短板。受传统观念影响，人们习惯性认为只要孩子吃得饱、吃得好、胖嘟嘟就不会缺营养。但事实却并非如此，孩子吃饱、吃好，并不等于“吃对”。

那么，儿童的营养需求关键点在哪里？

市场前景广阔 儿童食品要以品质促发展

现如今，孩子已经成为家庭消费中的最大“消费群体”之一。随着国民消费力的稳步提升，儿童食品消费投入也促进了“宝宝经济”相关产品的发展。

根据中国儿童产业中心公布的数据显示，80％家庭中儿童支出占家庭总支出30％至50％，家庭儿童每年平均消费约为1.7万至2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9 万亿至5.9 万亿元。在儿童的日常消费中，食品消费是一项重要的支出。

近几年来，儿童食品市场在消费人数、消费规模上均呈现持续走高态势，市场占有率也在不断扩大，增长前景十分可观。但随着市场规模的扩大，一些行业乱象也随之而来。食品标注“儿童”字样价格翻倍，部分宣传与实际成分不符等问题的出现，一时间让“儿童食品”是智商税的说法甚嚣尘上。

随着90后、95后开始步入婚姻且逐渐成为生育人群的中坚力量，新生代父母对于儿童食品的关注度也越来越高。有媒体对近2000名儿童家长进行了一项专项调查，调查结果发现，84.8％的儿童家长更倾向于给自己的孩子购买标有“儿童”字样的食品。因此，为了迎合消费者需求，市面上出现了各种儿童辅食、儿童零食和儿童调味品。

立规明矩规范行业发展 筑牢儿童食品安全防线

儿童食品是否健康？营养成分是否安全？该如何挑选合适的产品？这是很多家长在购买儿童食品时都会关注的问题。然而，现在还没有一份规则供消费者参考，目前我国并没有设置专门的儿童食品分类，缺乏专门的法律法规和食品安全国家标准。

针对儿童食品的安全问题，中国消费者协会发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关儿童食品的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

据了解，当前的《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准多针对“婴幼儿”群体，涵盖对象为0至36个月的婴幼儿，而对于3岁以上儿童食品还没有制定明确的国家标准规范。

去年12月，国家卫健委就人大代表提出的《关于推动专门针对未成年人食品包装标识的立法完善或国家、行业标准建设的建议》等答复称，现行食品安全国家标准体系已涵盖儿童食品安全和营养要求，将加快出台新修订的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050），做好《中国学龄儿童膳食指南（2022）》等宣传解读，加强对未成年人营养膳食指导。

中国副食流通协会曾在2020年发布了国内首个儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，要求儿童零食不能含有反式脂肪酸，要做到少添加糖盐油。该标准首次提出了“儿童零食”的概念，并对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定，对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。